Regenerativt landbrug
En sund jord er et fantastisk komplekst økosystem, der består af utallige milliarder af mikroskopiske organismer, der alle arbejder i deres egne små nicher og lever af hinanden og sukkerstoffer, der udskilles fra rødderne på de voksende planter. Hele systemet næres i sidste ende af voksende planter, samtidig med at systemet hjælper planterne med at vokse.'
Sammenlign en spadefuld jord fra en dyrket mark med den uforstyrrede jord under hækken. Der vil du se dejlig mørk, smuldrende, velduftende jord, der vrimler med orme og liv.
Tilbage til rødderne
Før i tiden accepterede vi, at jorden blev dårligere, efterhånden som vi dyrkede den. Nu ved vi, at det behøver den ikke. Hvis vi efterligner en permanent græsgang, mens vi dyrker etårige afgrøder, kan vi begynde at vende nedbrydningen. Det giver os fem principper at følge:
1. Lad være med at forstyrre jorden.
Jorden understøtter et komplekst netværk af ormehuller, svampehyfer og en labyrint af mikroskopiske luftlommer omgivet af aggregater af jordpartikler. Hvis dette forstyrres af pløjning eller store doser gødning eller sprøjtemidler, vil det sætte systemet tilbage.
"Dyrk en bred vifte af afgrøder. "
2. Hold jordoverfladen dækket.
Regndråber, solens brændende stråler eller frost kan alle skade jorden. En dyne af voksende afgrøder eller stubrester vil beskytte den.
3. Hold levende rødder i jorden.
I et sædskifte vil der være tidspunkter, hvor det er svært at gøre, men levende rødder i jorden er afgørende for at give næring til væsnerne i bunden af jordens fødenet; de bakterier og svampe, der giver føde til protozoer, leddyr og højere væsner længere oppe i kæden. De holder også mykorrhizasvampe i live og i trivsel, og disse symbionter er afgørende for de fleste planters ernæring og vil således yde en gratis gødnings- og vandingsservice til afgrøderne.
4. Dyrk en bred vifte af afgrøder.
Helst på samme tid, som på en eng. Monokulturer findes ikke i naturen, og vores jorddyr trives med variation. Companion cropping (to afgrøder dyrkes på samme tid og adskilles efter høst) kan være en succes. Dækafgrøder (dyrkning af en afgrøde, som ikke høstes, men som hjælper med at beskytte og nære jorden) vil også have den glædelige effekt, at de opfanger sollys og tilfører den energi til den underjordiske verden på et tidspunkt, hvor jorden traditionelt ville have været bar.
5. Bring græssende dyr tilbage til jorden.
Dette er mere end et nik til analogien med permanente græsgange, det giver agerbrugere mulighed for at lade deres jord hvile i et, to eller flere år og derefter græsse med flere arter. Disse græsmarker er i sig selv gode til at fodre jorden, og når du tilføjer fordelen ved flokgræssende husdyr, øger det virkningen på jorden.
(Citat: John Cherry, Groundswell Host Farmer)